Блюда из фарша

Домашние пышные беляши с мясом на дрожжевом тесте

Тесто для жареных пирожков и беляшей по ГОСТу
5 (21)

Рецепт этого теста для жареных пирожков и беляшей с мясом совершенно поразил нас вкусом готовых беляшей и пирожков. Если кратко, то его можно описать так: съедаешь один беляш, и рука сама тянется за вторым. У готовых беляшей тонкая хрустящая корочка и очень мягкое и нежное тесто внутри. Оно слегка резиновое, благодаря чему сок из начинки …

Тесто для жареных пирожков и беляшей по ГОСТу Читать полностью »

Пузырчатые чебуреки с хрустящим тестом

Домашние чебуреки на заварном тесте
5 (27)

Домашние чебуреки на заварном тесте — это очень вкусное, нежное, хрустящее снаружи и слоистое внутри тесто и сочная мясная начинка. Тесто для чебуреков по этому рецепту получается очень пластичным. Секрет прост — тесто заваривается кипятком. Благодаря этому, как и любой вид заварного теста, оно получается очень вкусным. С ним легко и приятно работать, оно тонко …

Домашние чебуреки на заварном тесте Читать полностью »

Правильные классические бургеры

Классические домашние бургеры
4.9 (27)

Домашние классические бургеры — одно из универсальных блюд, которые отлично подойдут как для вечеринки, так и просто на ужин. Казалось бы, чего проще: булочка, котлета, соус. Тем не менее, вариантов приготовления гамбургеров — великое множество. Мы изучили около 12 рецептов от ведущих мировых шефов и основываясь на их рекомендациях, сделали наиболее классическую версию домашнего бургера. …

Классические домашние бургеры Читать полностью »

Хрустящие мексиканские такос с говядиной домашнего приготовления

Тако Crunchwrap с говядиной, сальсой и сырным соусом
5 (27)

Что такое Тако Crunchwrap? Тако crunchwrap — фирменное блюдо ресторана Taco Bell. И я уверена, что это самый интересный вариант приготовления тако из множества других. Его не найти в наших ресторанах, а если и найдете, то это будет все равно не то. Скорее некий адаптированный вариант. Попробуйте хоть раз сделать тако crunchwrap самостоятельно по этому …

Тако Crunchwrap с говядиной, сальсой и сырным соусом Читать полностью »

Классический Чили кон карне в домашних условиях

Чили Кон Карне
5 (23)

Чили кон карне для многих ассоциируется с Техасом и техасской кухней. Но существует много разновидностей этого блюда. Ники Сегнит в своей книге «Тезаурус вкусов» пишет, что вариантов приготовления чили примерно столько же, сколько звезд на небе. Но подавляющее их большинство объединяет одно — наличие в составе орегано и зиры. Этот рецепт чили кон карне мы …

Чили Кон Карне Читать полностью »