Десерты и торты

Клубника в шоколаде. Рецепт в домашних условиях

Как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях
5 (4)

Клубника в шоколаде — гламурный десерт, который очень легко сделать в домашних условиях. Есть клубника, шоколад, морозилка, пергамент или пищевая пленка – лакомство получится. Если кратко, то клубнику надо сначала немного подморозить в морозилке, а шоколад — темперировать. Звучит сложно. Но, на самом деле — вовсе нет. Всё, что нужно – соблюсти три совсем нехитрых …

Как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях Читать полностью »

Вишневое варенье – Пошаговый рецепт

Вишнёвое варенье «Вишня в шоколаде»
5 (7)

Это вишневое варенье представляет собой классическое сочетание вишни с шоколадом. Оно непременно нуждается в алкоголе, и небольшое количество коньяка конечно же присутствует в нашем рецепте. В результате получается не только прекрасный самостоятельный десерт, но и очень удачный топпинг. Вишневое варенье с шоколадом по этому рецепту замечательно подойдет в качестве начинки к сдобным булочкам и круассанам. …

Вишнёвое варенье «Вишня в шоколаде» Читать полностью »

Домашний торт с клубникой и кремом с маскарпоне

Домашний торт «Клубника с маскарпоне»
5 (26)

На самом деле, этот торт должен называться «Домашний торт на бисквите на кипятке с кремом из сливок с маскарпоне, свежей клубникой и ароматом ванили». Звучит как-то сложно, да? Но, на самом деле ничего сложного. Особенно если разделить приготовление на 2 дня. Бисквит на кипятке — один из самых эффектных, простых и вариативных рецептов бисквита. А …

Домашний торт «Клубника с маскарпоне» Читать полностью »

Десерт Баноффи Павлова из меренги со сливочным кремом, соленой карамелью и бананами

Десерт Баноффи Павлова
5 (19)

Десерт Баноффи Павлова — это нежное безе Павлова с начинкой из карамелизированных бананов и карамельного соуса с щепоткой морской соли, с шапочкой из воздушного сливочного крема, украшенного карамелью и темным шоколадом. Этот рецепт, по сути — это вариация знаменитого десерта Павлова на тему классического бананового пирога Баноффи. Баноффи пай это десерт или пирог из песочного …

Десерт Баноффи Павлова Читать полностью »

Вкусные апельсиновые цукаты для выпечки и конфет

Апельсиновые цукаты
5 (20)

Апельсиновые цукаты незаменимы в некоторых видах выпечки. Но, к сожалению, цены на них в магазинах прямо скажем, нельзя назвать низкими. Этот рецепт цукатов — один из классических. Его часто используют частные кондитерские и пекарни. Зачем покупать дорогие итальянские цукаты, если можно сделать самостоятельно цукаты, не уступающие итальянским? Степень моей любви ко всему имбирно-цитрусовому, а также …

Апельсиновые цукаты Читать полностью »

Облегченное песочное тесто для тартов теплым способом

Фруктовый тарт на облегченном песочном тесте со сливочно-творожным кремом
5 (23)

Лёгкий сливочный крем, облегченное песочное тесто и сезонные фрукты — этот фруктовый или ягодный тарт съедается почти также быстро, как готовится. Песочное тесто, используемое в этом тарте не совсем обычное. Это песочное тесто готовится теплым способом. Оно получается более нежным и менее калорийным. Такой способ часто используется во французской кулинарии для сладких тартов и тарталеток. …

Фруктовый тарт на облегченном песочном тесте со сливочно-творожным кремом Читать полностью »

Домашний йогуртовый торт с бисквитом на кипятке и мандаринами

Простой домашний торт с йогуртом и фруктами
5 (22)

Этот простой домашний торт идеально подходит не только для новогодних застолий, но и вообще для всяких пиршеств, где много еды. Торт настолько легкий, что напоминает скорее фруктово-сливочный десерт, а не торт. В нем очень мало сахара, плотный и вместе с тем легкий сливочно-йогуртовый мусс и влажные, хорошо пропитанные бисквитные коржи. Рецепт этого торта совсем не …

Простой домашний торт с йогуртом и фруктами Читать полностью »

Морковный пирог с ананасами рецепт

Морковный пирог
5 (21)

Этот морковный пирог по рецепту французской кулинарной академии «Le Cordon Bleu» (Ле Кордон Блю) по богатству и сбалансированности вкуса вполне может дать фору торту. При этом он просто и быстро готовится и не требует специальных приспособлений. Если вы любите высокие плотные и влажные пироги и кексы, и вам нравится пряное зимнее сочетание моркови и грецкого …

Морковный пирог Читать полностью »

Яблочные пончики в сахарной пудре

Домашние яблочные пончики
5 (14)

Домашние яблочные пончики — пышные пончики на кефире, без дрожжей, с начинкой из яблок. Их также называют яблочные донатсы. Пончики с яблоками такие же вкусные, как обычные. Отличие в том, что яблочные — не такие тяжелые и менее калорийные за счет яблок. Хотя, в сочетании с корицей или жидкой карамелью их можно съесть достаточно много.Рецепт …

Домашние яблочные пончики Читать полностью »

Тосканский яблочный пирог по-деревенски

Тосканский яблочный пирог по-деревенски
5 (16)

Тосканский яблочный пирог (Torta di Mele), или как его еще называют «Яблочный пирог по-деревенски» — это пышный, лёгкий и несложный в исполнении пирог с утопленными яблоками. Дословно его название переводится как «яблочный торт». И он действительно напоминает торт. У пирога кексовая текстура и нежный яблочный вкус с нотами лимона. Пирог популярен в Италии примерно также, …

Тосканский яблочный пирог по-деревенски Читать полностью »