Мы — не веганы, не вегетарианцы и вообще не сторонники каких-либо жестких ограничений в еде. Если, конечно это не обусловлено проблемами со здоровьем. Мы понимаем, что если для нас не принципиально деление кухни на вегетарианскую или нет — нашу позицию могут разделять не все. Поэтому вынесли в отдельную рубрику вегетарианские и веганские блюда.
Нам нравятся многие вегетарианские и веганские блюда, особенно веганская выпечка. В веганской выпечке богато используются натуральные, простые и не очень продукты. Но главное достоинство веганской выпечки — необычные сочетания. По вкусу она часто не только не уступает обычной, но и превосходит ее богатством вкусовых оттенков. Когда я первый раз сделала веганский торт — все нахваливали его за интересный вкус. И никто даже не догадывался, что в выпечке не было ни сливочного масла, ни яиц.
Вегетарианские и веганские рецепты дают нам широкое поле для экспериментов и знакомства с новыми интересными продуктами и вкусами.
Шоколадный торт со свекольным бисквитом и кремом из авокадо
Шоколадный торт со свекольным бисквитом и кремом из авокадо делается без молока, сливочного масла, яиц…
Шоколадно-банановые маффины + постный вариант (без яиц и молока)
Шоколадно-банановые маффины — это маленькие американские кексы. В этом варианте — с начинкой из бананов…
Стаффордширские овсяные блины
Стаффордширские овсяные блины — до недавнего времени, традиционное блюдо для графства Стаффордшир. Сейчас эти блины…
Паста масала
Паста масала — незаменимый ингредиент для соуса масала, с которым замечательно сочетается не только курица…
Гранола с белым шоколадом
Хрустящие медовые хлопья и орехи, карамельные ноты и легкая кислинка вяленой клюквы. Гранола с белым…
Классическая гранола
Гранола, в отличии от мюсли — готовое запеченное блюдо. Ее можно есть вместе с любыми…
Шоколадно-банановый хлеб
Мягкий, нежный, а на вкус — как шоколадный торт. Этот шоколадно-банановый хлеб претендует стать одним…
Банановый хлеб с шоколадом
Банановый хлеб с шоколадом напоминает дорогой фруктовый хлеб, продающийся в супермаркетах небольшими порциями. По этому…